Nước mắm lú Phú Quốc Kim Hoa chai thủy tinh 200ml – Tinh hoa quà Việt

Nước mắm lú Kim Hoa với hương vị đậm đà, mùi thơm mặn mà đặc trưng từ lâu đã trở thành món gia vị hoàn hảo không thiếu trong mọi gian bếp Việt. Đặc biệt, sản phẩm với nguyên liệu tuyển chọn, thời gian ủ chượp trong thời gian dài còn là món quà vô cùng ý nghĩa đối với sức khỏe con người.

Câu chuyện về nước mắm lú Kim Hoa Phú Quốc

Hàng năm, cứ mỗi bận nghề đánh bắt cá tại đảo Ngọc Phú Quốc vào chính vụ cũng là lúc những mẻ cá cơm béo ụ ngon nhất được phân loại riêng để ủ chượp. Mục đích của việc này không gì khác là nhằm tạo ra dòng nước mắm thượng hạng, độ đạm cao và giàu giá trị dinh dưỡng có tên gọi: “Nước mắm lú”. 

Chuyện kể lại rằng, cái tên nước mắm lú xuất phát từ thói quen từ rất lâu đời của người làng chài Phú Quốc. Người ta cắm khúc cây nhú lên mặt đất làm dấu ở nơi hạ thổ, rồi lâu ngày gọi lái từ “lú” thay vì “nhú”. Có người lại nói rằng, tên mắm lú là bởi thời gian hạ thổ lâu quá, đến khi muốn tìm lại để đào lên thì hóa lú la lú lẫn.

Để có được loại nước mắm lú chính hiệu Phú Quốc không phải việc dễ dàng. Đầu tiên, nguyên liệu phải là cá cơm chọn lọc những con ngon nhất. Tiếp đến, nước mắm cốt rút ra từ lượt đầu tiên sau quá trình ủ chượp sẽ lại được chiết xuất vào chum sành, đem đậy kín rồi cho hạ thổ trong lòng đất. Nước mắm lú chôn đất càng lâu thì càng có giá trị, thời gian mỗi mẻ có thể kéo dài tới 2-10 năm, thậm chí là hàng trăm năm và được xem là kho báu.

Vì vậy nước mắm lú có thể được xem sản phẩm đầy giá trị. Ngoài giá trị về dinh dưỡng nước mắm lú là sản phẩm “muối mắm kỳ công” vì phải ủ rất lâu. Do đó quy mô sản xuất nước mắm lú chiếm rất ít vì hao tốn nhiều công sức và thời gian. Mục đính chính của sản phẩm làm ra để người dùng có cơ hội cảm nhận được vị của loại nước mắm hảo hạn là như thế nào. Nước mắm lú còn được dùng trong việc làm quà biếu tặng đặc biệt đầy ý nghĩa và giá trị

Công dụng bất ngờ của nước mắm lú

Do trong quá trình hạ thổ, các chất đạm trong nước mắm đã chuyển hóa thành các hợp chất hữu cơ có ích cho cơ thể. Ngoài giá trị dinh dưỡng, nước mắm lú lâu năm còn có tác dụng trong việc chữa ho, chữa nấc co thắt, thanh giọng long đờm, làm nóng cơ thể cho những người đi biển.

Nước mắm lú không chỉ là món gia vị đậm đà thơm ngon mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Theo người vùng dân biển, nước mắm lú rất thích hợp cho trẻ nhỏ, những người mắc chứng suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người có thể trạng yếu. Nguyên do là bởi trong quá trình hạ thổ, các chất đạm trong nước mắm lú đã chuyển hóa thành các hợp chất hữu cơ tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nước mắm lú lâu năm còn được những người dân biển Phú Quốc dùng để chữa ho, thanh giọng long đờm, chữa nấc co thắt, viêm dạ dày hay làm nóng cơ thể khi đi biển.

Vài năm trở lại đây, nước mắm lú đã dần nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng trên khắp dải đất hình chữ S. Tuy nhiên, trên thực tế số lượng nhà thùng sản xuất còn rất hạn chế bởi chi phí sản xuất lớn và rất kén chọn người tiêu dùng. Nếu có nhu cầu về nước mắm lú, hãy là người tiêu dùng thông minh để lựa chọn được những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Và một trong số những thương hiệu nước mắm lú uy tín, đảm bảo chất lượng tại Phú Quốc không thể không kể đến nước mắm lú Kim Hoa.

Nước mắm lú Kim Hoa 200ml có gì đặc biệt?

Nước mắm truyền thống đậm đà theo tỉ lệ bí truyền

Nước mắm lú Kim Hoa là thương hiệu nước mắm uy tín, chất lượng đã dần trở nên quen thuộc đối với nhiều sành ăn và người yêu thích sản phẩm nước mắm truyền thống. Nhà thùng nước mắm Kim Hoa là một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Từ trước năm 1889, nơi đây đã truyền nhau phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống từ nguồn cá cơm tươi sống khai thác tại vùng biển Phú Quốc. Cụ thể, cá cơm sẽ được phối trộn với muối biển theo tỉ lệ bí truyền ngay sau khi đánh bắt, sau đó được ngâm ủ trong thùng gỗ ít nhất từ 12 tháng trước khi chiết xuất và đóng chai.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Với tiêu chí giữ trọn hương vị truyền thống từ bao đời nay để lại, nước mắm cốt Kim Hoa hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản gây hại đối với sức khỏe. Quy trình thực hiện ủ chượp được giám sát chặt chẽ, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP theo quy định của Bộ y tế. 

Hiện tại, nước mắm truyền thống Kim Hoa là một trong những thương hiệu được thị trường đánh giá cao. Sản phẩm không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được  phân phối và bảo hộ độc quyền tại thị trường nổi tiếng là khó tính – khối liên minh EU. 

Thời gian hạ thổ lâu năm

Trở lại với dòng sản phẩm nước mắm lú Kim Hoa. Đây là sản phẩm quý hiếm và cao cấp nhất tại cơ sở sản xuất nước mắm Kim Hoa Phú Quốc với thời gian hạ thổ trung bình từ 7-10 năm. Thành phần nước mắm lú Kim Hoa là 100% cá cơm tươi tuyển chọn và muối biển tinh khiết. Sản phẩm có tổng số hàm lượng nitơ là 25g/lít, hàm lượng nitơ axit amin tính theo phần trăm so với tổng số hàm lượng nitơ đạt trên 25%.

Nước mắm lú Kim Hoa – Món quà vô giá cho sức khỏe người Việt

Nước mắm nguyên chất Kim Hoa được sử dụng để tẩm ướp, nêm nếm thực phẩm kho nấu hoặc chấm món ăn hàng ngày. Đặc biệt, rất tốt đối với những người mắc bệnh viêm dạ dày, viêm phế quản, nấc cụt, suy nhược cơ thể, những người mắc chứng suy dinh dưỡng, người cao tuổi, hay người có thể trạng yếu.

Hiện sản phẩm nước mắm lú Kim Hoa được đóng chai 200ml với số lượng không nhiều. Sản phẩm phù hợp làm quà biếu, quà tặng khách quý cũng như là món quà chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu.

Mua nước mắm lú Kim Hoa chính hãng ở đâu?

Mục đích sản xuất của nước mắm lú hiện nay chủ yếu là để tự tiêu dùng và biếu tặng cho những vị khách đặc biệt của gia chủ. Vì vậy, trên thị trường hiện nay nước mắm lú chiếm tỷ trọng rất nhỏ trong cơ cấu sản phẩm nước mắm nói chung. 

Lượng cầu lớn trong khu nguồn cung hạn chế, nắm được đặc điểm này, Công Ty TNHH MTV Nước Mắm Kim Hoa đang là một trong những doanh nghiệp sản xuất nước mắm lú uy tín với số lượng lớn nhất tại Phú Quốc. Hiện thương hiệu nước mắm lú Kim Hoa đang mở rộng thị trường đến hàng triệu đơn vị, cá nhân ở trong và ngoài nước. 

Với mong muốn mang đặc sản Phú Quốc đến gần hơn với mọi gia đình, Phú Quốc Shop – Shop bán đặc sản Phú Quốc hiện đang phân phối sản phẩm nước mắm Kim Hoa chính hãng tại khu vực TP.HCM. Là đơn vị chuyên bán đặc sản Phú Quốc online uy tín, Phú Quốc Shop luôn cam kết mang đến những sản phẩm nước mắm nguyên chất Kim Hoa ngon nhất đến tay khách hàng với với mức giá chỉ 180.000/chai 200ml.

Nước mắm Lú Kim Hoa: vị thanh từ muối và vị ngọt từ cá tươi

Sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu cá cơm tuyển chọn kỹ lưỡng tại vùng biển Phú Quốc. Đặc biệt, loại nước mắm này được thực hiện bằng phương pháp được ủ chượp gài nén theo tỷ lệ 3:1 từ hai thành phần duy nhất là cá và muối. Sản phẩm được sản xuất trong dây chuyền khép kín, bắt đầu từ khâu đánh bắt, ủ chượp truyền thống đến chọn lọc bao bì, đóng chai, vận chuyển phân phối. Chính vì vậy, khi thành phẩm nước mắm Kim Hoa luôn đạt chuẩn nước mắm ngon, độ đạm cao với mùi thơm đặc trưng cùng màu cánh gián đậm và trong, mang vị ngọt béo của đạm và kết hợp vị mặn của muối. Tất cả cùng hòa quyện vào nhau để tạo nên hương vị đặc trưng, tinh túy và trở thành đặc sản nước mắm Phú Quốc.

Sản phẩm nước mắm Kim Hoa hiện đã được Chi cục Quản lý chất lượng nông – lâm sản và thủy sản tỉnh Kiên Giang cấp giấy chứng nhận HACCP đảm bảo đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, sản phẩm nước mắm cá cơm đặc sản Phú Quốc Kim Hoa hiện đã được gắn PDO “Phú Quốc” – chỉ dẫn địa lý “Phú Quốc” được bảo hộ tại thị trường Liên minh châu Âu (EU) từ Ban Quản lý Dự án Hỗ trợ Chính sách Thương mại và Đầu tư của châu Âu (EU-MUTRAP). 

Lưu ý, để đảm lưu giữ được vị ngon của nước mắm lú Kim Hoa, nên để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.