Blog kiến thức, Tin tức mỗi ngày
So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ? Loại nào giảm cân tốt hơn?
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gạo lứt khiến bạn không biết nên sử dụng loại nào. Hiểu được điều đó, sau đây Onmart sẽ giúp bạn so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Đồng thời, giải đáp thắc mắc “loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?” để bạn có thể dễ dàng chọn mua gạo lứt phù hợp với nhu cầu.
Giới thiệu về gạo lứt đen và gạo lứt đỏ
Gạo lứt ngày càng được sử dụng rộng rãi nhờ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay có 3 loại gạo lứt chính là: gạo lứt đỏ, gạo lứt đen (hay còn gọi là gạo lứt tím than), gạo lứt nâu (gạo lứt thường).
Tuy nhiên, xét về mặt giá trị dinh dưỡng thì gạo lứt đen và gạo lứt đỏ chiếm ưu thế hơn nên được rất nhiều người yêu thích sử dụng.
Vậy sau đây, hãy cùng Onmart đi tìm hiểu định nghĩa về 2 loại gạo lứt đen và gạo lứt đỏ nhé!
Gạo lứt đen là gì?
Gạo lứt đen hay còn được gọi là gạo lứt tím than, gạo cấm. Đây là một loại quý hiếm, ngày xưa thường được sử dụng cho các tầng lớp quý tộc ở Trung Quốc.
Gạo lứt đen có lớp vỏ cám bên ngoài màu đen bóng, bao phủ xung quanh phần tinh bột màu trắng bên trọng. Khi được nấu chín, gạo lứt đen sẽ chuyển dần sang màu tím đậm do có lớp vỏ chứa hợp chất chống oxy hóa anthocyanin.
Ngoài ra, gạo lứt đen còn là một loại gạo lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Thành phần của gạo lứt đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch.
Gạo lứt đỏ là gì?
Gạo lứt đỏ là một loại gạo lý tưởng được sử dụng trong chế độ ăn giảm cân. Loại gạo này có lớp đỏ màu đỏ đặc trưng và được chia ra làm 2 loại:
- Gạo lứt đỏ thường: khi cắn đôi hạt gạo ra sẽ để lộ phần tinh bột màu trắng.
- Gạo lứt huyết rồng: khác với gạo lứt đỏ thường, loại gạo này khi cắn ra phần tinh bột sẽ có màu hồng phớt.
Đồng thời, gạo lứt đỏ cũng giống gạo lứt đen vì lớp vỏ có chứa chất chống oxy hóa anthocyanin, làm cho lớp vỏ cám màu đỏ.
Bên cạnh đó, gạo lứt đỏ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như vitamin B1, vitamin A, chất xơ, lipid,… Do đó, nếu sử dụng gạo lứt đỏ hàng ngày sẽ giúp duy trì một làn da trắng sáng, vóc dáng cân đối, sáng mắt, cơ thể khỏe mạnh,…
>>>> Tham khảo: Tác dụng của gạo lứt là gì?
So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ
Sau đây, hãy cùng Onmart so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ để có thể dễ dàng chọn mua được loại gạo lứt phù hợp với nhu cầu của bạn và cả gia đình nhé!
Điểm giống nhau giữa gạo lứt đen và gạo lứt đỏ
Để so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ, đầu tiên hãy cũng Onmart tìm hiểu những điểm giống như giữa 2 loại gạo lứt này.
Gạo lứt đen gạo gạo lứt đỏ đều chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, thiết thực cho sức khỏe. Cụ thể, tác dụng của 2 loại gạo lứt này đối với cơ thể gồm:
Tốt cho tim mạch
Trong gạo lứt đen và gạo lứt đỏ có các thành phần dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe minh mạch và giảm các cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, 2 loại gạo lứt này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch,…
Phòng ngừa tiểu đường
Cả gạo lứt đen và gạo lứt đỏ điều chứa hàm lượng chất xơ và protein cao, đồng thời chỉ số đường huyết ở mức trung bình. Thế nên đây là 2 loại gạo đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Việc sử dụng gạo lứt thường xuyên giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó lượng đường huyết sẽ không gia tăng đột ngột khi đang dùng bữa và sau bữa ăn. Điều này giúp lượng đường huyết trong cơ thể ổn định và không gây ra những biến chứng xấu cho bệnh tiểu đường.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Một điểm giống nhau giữa 2 loại gạo lứt này nữa là trong thành phần chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, nên rất có lợi cho quá trình tiêu hóa và đào thải. Việc ăn gạo lứt đen và gạo lứt đỏ thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh táo bón và tiêu chảy. Ngoài ra, ăn gạo lứt còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và phòng ngừa bệnh ung thư ruột kết.
Hỗ trợ giảm cân
Gạo lứt là một trong những loại thực phẩm lành mạnh được ưa chuộng sử dụng trong chế độ ăn giảm cân. Đó là nhờ hàm lứt chứa hàm lượng chất xơ lớn, giúp tạo cảm giác nhanh no và kéo dài thời gian no, hạn chế hấp thụ calo. Từ đó, giúp giảm thiểu lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
Điểm khác nhau giữa gạo lứt đen và gạo lứt đỏ
Sau khi, so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ về mặt giá trị dinh dưỡng và công dụng. Thì giờ hãy cùng Onmart tìm hiểu xem giữa 2 loại gạo lứt này có điểm gì khác nhau và nên chọn loại nào để sử dụng.
| ĐẶC ĐIỂM | GẠO LỨT ĐEN | GẠO LỨT ĐỎ |
| Dinh dưỡng | Hàm lượng chất sắt và chống oxy hóa thấp hơn gạo lứt đỏ. |
|
| Hương vị | Xét về độ ngon, gạo lứt đen chiếm ưu thế hơn vì cơm có độ mềm, dẻo và hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi chín hạt cơm rất dẻo, có vị ngọt tự nhiên. | Để cơm được mềm dẻo và thơm ngon thì phải ngâm gạo trong thời gian dài từ 12 đến 24 tiếng. |
| Thời gian nấu | Gạo lứt đen rất dễ nấu, không cần phải ngâm. | Mất nhiều thời gian hơn để nấu. Cần ngâm gạo khoảng 12 – 24 tiếng trước khi nấu. |
Sau khi so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ, vậy thì nên ăn gạo lứt đen hay đỏ. Có thể thấy việc sử dụng 2 loại gạo lứt này đều rất tốt, giữa 2 loại gạo lứt này không có nhiều điểm khác biệt quá lớn. Chung quy, cả 2 loại gạo lứt đen và gạo lứt đỏ đều vô cùng mềm dẻo, thơm ngon và có gia trị dinh dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu cơm nhanh chóng thì có thể chọn mua gạo lứt đen nhé.
Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?
Gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh, được sử dụng nhiều trong các chế độ giảm cân. Thế thì loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?
Thực tế, cả 3 loại gạo lứt (Gạo lứt nâu, đen, đỏ) đều có tác dụng giảm cân. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì loại gạo lứt giúp giảm cân tốt nhất là gạo lứt đen và gạo lứt đỏ.
Cả 2 loại gạo lứt đen và gạo lứt đỏ đều có hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng dồi dào cần thiết cho quá trình giảm cân. Việc ăn gạo lứt giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm lượng tiêu thụ thức ăn hàng ngày. Do đó, nếu bạn đang có nhu cầu giảm cần thì hãy bổ sung gạo lứt đen và gạo lứt đỏ vào ngay thực đơn hàng ngày nhé.
Mua gạo lứt đen và gạo lứt đỏ ở đâu an toàn, uy tín?
Hiện nay, gạo lứt được bạn rất phổ biến trên thị trường, bạn có thể dễ dàng mua gạo lứt ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý gạo,… Tuy nhiên, thực trạng thị trường gạo hiện đang rất “loạn” với nhiều gạo “bẩn”, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng hoặc giả danh gạo thương hiệu. Thế nên, khi mua gạo lứt bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo Onmart – Siêu thị online chuyên cung cấp các loại gạo theo tiêu chí 5 không:
- Không phân bón hóa học.
- Không thuốc bảo vệ thực vật.
- Không chất bảo quản, tẩy trắng, thuốc chống mối mọt.
- Không giống biến đổi gen.
- Không đấu trộn.
Hiện nay, Onmart đang có nhiều chương trình ưu đãi cho khách hàng mua gạo lứt online. Bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết qua website Onmart hoặc liên hệ với chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ.
Trên đây là những thông tin chia sẻ của Onmart về so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Hy vọng những thông tin trên hữu ích cho Quý bạn đọc và giúp bạn chọn mua được loại gạo lứt phù hợp. Cuối cùng, Onmart chúc Quý bạn đọc sức khỏe dồi dào!
>>>> Có thể bạn quan tâm:
