Skip to content
OnMartOnMart
  • Đơn hàng của bạn
  • Giỏ hàng / 0₫ Giỏ hàng
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • Giỏ hàng

    Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Danh mục

  • Quà tặng
    • Sinh nhật
    • Tân Gia
    • Khai trương
  • Điện máy
    • Máy hút bụi Mamibot
      • Phụ kiện thay thế
    • Điện năng lượng mặt trời
    • Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    • Máy rửa xe
  • Xu Hướng
  • Thực phẩm chức năng
    • Dược liệu
  • F2C
  • GIA VỊ
    • Nước mắm Phú Quốc
    • Gia vị
  • HÀNG THANH LÝ
  • Gạo lúa mới
    • Nhất Hương BC15
    • Nhất Hương TBR
    • Thơm Dẻo OM18
    • Tấm mầm
    • Gạo ST25
    • Lứt Tím Thái Bình
    • Gạo hoa lúa
    • Nếp Bắc Dẻo
    • Gạo Sữa Nở Xốp
    • Đài Thơm 8
    • Thơm Dẻo TBR
  • Đặc sản
    • Gà ta
    • Cà phê chồn
    • Heo đen
    • Chồn Hương
    • Heo hương
    • Chồn Mốc
    • Dúi
    • Bò cỏ
    • Dê núi
  • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Bạt phủ đất chống cỏ
    • Đất trồng cây
    • Ống tưới phun mưa
  • Sản phẩm thiên nhiên
    • Chăm sóc Mắt
    • Chăm sóc cá nhân
    • Tinh dầu thiên nhiên
    • Chăm sóc sức khoẻ
    • Sản phẩm khác
    • Sản phẩm trị nám
    • Sản phẩm trị ho
    • Sản phẩm làm đẹp
  • Quà tặng
    • Sinh nhật
    • Tân Gia
    • Khai trương
  • Điện máy
    • Máy hút bụi Mamibot
      • Phụ kiện thay thế
    • Điện năng lượng mặt trời
    • Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    • Máy rửa xe
  • Xu Hướng
  • Thực phẩm chức năng
    • Dược liệu
  • F2C
  • GIA VỊ
    • Nước mắm Phú Quốc
    • Gia vị
  • HÀNG THANH LÝ
  • Gạo lúa mới
    • Nhất Hương BC15
    • Nhất Hương TBR
    • Thơm Dẻo OM18
    • Tấm mầm
    • Gạo ST25
    • Lứt Tím Thái Bình
    • Gạo hoa lúa
    • Nếp Bắc Dẻo
    • Gạo Sữa Nở Xốp
    • Đài Thơm 8
    • Thơm Dẻo TBR
  • Đặc sản
    • Gà ta
    • Cà phê chồn
    • Heo đen
    • Chồn Hương
    • Heo hương
    • Chồn Mốc
    • Dúi
    • Bò cỏ
    • Dê núi
  • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Bạt phủ đất chống cỏ
    • Đất trồng cây
    • Ống tưới phun mưa
  • Sản phẩm thiên nhiên
    • Chăm sóc Mắt
    • Chăm sóc cá nhân
    • Tinh dầu thiên nhiên
    • Chăm sóc sức khoẻ
    • Sản phẩm khác
    • Sản phẩm trị nám
    • Sản phẩm trị ho
    • Sản phẩm làm đẹp
  • Nhân sâm Baumann Wisconsin Ginseng USA 1,400,000₫
  • Tinh Dầu Xông Cảm Trần Mao 260,000₫
  • Củi cafe dùng làm than Than củi cafe
  • Loa di động Onmart 88018
  • LED dây đôi 5730 siêu sáng 1,600,000₫ /100 mét
  • Pin Lithium SOFAR GTX 5000-PRO
  • Biến tần inverter HYBRID SOFAR 1 pha (3kW – 6kW)
  • Cà phê chồn của Onmart Cà phê chồn Onmart (1Kg) 1,800,000₫
  • Hạt dổi hữu cơ loại 1 Hạt dổi hữu cơ tự nhiên (Bịch 100gr) 250,000₫
  • Bạt phủ đất chống cỏ ONMART 696,000₫ – 2,320,000₫
Tin tức mỗi ngày, Blog nấu ăn ngon

Cách làm thịt lợn xào sả ớt cực ngon mà đơn giản tại nhà

Posted on Tháng Chín 8, 2022Tháng Chín 28, 2022 by Onmart.vn

Thịt lợn xào sả ớt là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình, bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ mua và cách làm đơn giản. Vậy bạn đã biết cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon như ngoài quán chưa? Nếu chưa, hãy xem ngay công thức xào thịt lợn sả ớt ngon của Onmart dưới đây!

Nội Dung

  1. Nguyên liệu nấu thịt lợn xào sả ớt
  2. Cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Ướp nguyên liệu
    3. Cách xào thịt lợn với các nguyên liệu
    4. Thành phẩm món thịt lợn xào sả ớt
  3. Những lưu ý khi nấu món thịt lợn xào sả ớt

Nguyên liệu nấu thịt lợn xào sả ớt

Nguyên liệu nấu món thịt lợn xào sả ớt
Nguyên liệu nấu món thịt lợn xào sả ớt

Để nấu món thịt lợn xào sả ớt ngon thì đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • 300 – 400gr thịt lợn ba chỉ (ba rọi)
  • 3 – 5 cây sả
  • 2 quả ớt sừng (chọn quả to, dài)
  • 5 tép tỏi
  • 2 củ hành khô
  • 3 nhánh hành lá (nếu có)
  • Gia vị: đường, muối, mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào

Mẹo chọn nguyên liệu nấu thịt lợn xào sả ớt ngon:

  • Thịt lợn ngon: chọn miếng thịt vừa có nạc và ít mỡ ăn sẽ không ngấy; lớp mỡ màu trắng đục, thịt đỏ hồng, săn chắc đàn hồi và có mùi đặc trưng của đồ sống, không mua thịt có mùi hôi.
  • Sả cây: chọn cây có màu sắc tươi sáng, bẹ sả ôm chặt vào nhau, có mùi thơm đặc trưng và tuyệt đối không mua sả dập nát, héo hay ngửi không có mùi.
  • Ớt tươi: chọn trái ớt có màu đỏ tươi, da căng bóng, quả càng cong sẽ càng cay và không mua ớt có những đốm vàng, đen hay bị mềm, héo.

Nếu bạn chưa biết mua thịt heo ngon, sạch ở đâu thì có thể tham khảo heo đen Tây Nguyên của Onmart – Đây là một giống heo được nuôi hoàn toàn theo phương pháp thả rông, với nguồn thức ăn hoàn toàn hữu cơ nên chất lượng thịt thơm ngon và sạch hoàn toàn.

Cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon

Chỉ với vài bước sau đây, bạn sẽ có thể thực hiện ngay được món thịt lợn xào sả ớt khiến người ăn mê mẩn:

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt heo để xào với sả ớt
Sơ chế thịt heo để xào với sả ớt

Sơ chế thịt heo

Thịt lợn mua về bóp với muối hạt hoặc ngâm với muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo và thái miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: có thể thay muối bằng chanh, giấm hoặc rượu trắng để được. Và thay vì rửa thịt heo bằng nước, bạn có thể rửa thịt bằng nước vo gạo để thịt heo vừa sạch, vừa ngon hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu nấu thịt lợn xào sả ớt
Sơ chế các nguyên liệu nấu thịt lợn xào sả ớt

Ngoài sơ chế thịt, thì khi nấu món thịt lợn xào sả ớt bạn cũng cần sơ chế các nguyên liệu khác theo hướng dẫn sau:

  • Sả rửa sạch với nước, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn.
  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cho vào cối giã dập.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Hành lá rửa sạch với nước, rồi thái dài khoảng 2 – 3cm.

Ướp nguyên liệu

Ướp thịt lợn trước khi xào
Ướp thịt lợn trước khi xào
  • Cho tất cả sả băm và ớt giã vào phần thịt lợn đã thái.
  • Sau đó, ướp vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút hạt tiêu và dầu hào.
  • Đảo đều và ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Cách xào thịt lợn với các nguyên liệu

Cách làm món thịt lợn xào sả ớt
Cách làm món thịt lợn xào sả ớt

Xào thịt là một bước vô cùng quan trọng trong chế biến món thịt lợn xào sả ớt. Để món ăn thơm ngon, bạn có thể tham khảo cách xào thịt lợn sả ớt của Onmart sau đây:

  • Cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng, sau đó thêm hành tím, tỏi vào phi vàng cho thơm.
  • Sau đó, cho phần thịt lợn đã tẩm ướp gia vị vào xào với lửa vừa và đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
  • Hạ nhỏ lửa rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị của bạn). 
  • Xào tiếp đến khi thịt lợn chín mềm, vàng đều và có mùi thơm thì tắt bếp.
Lưu ý: Không xào thịt quá lâu vì có thể khiến thịt trở nên khô, dai và ăn không còn ngon.

Thành phẩm món thịt lợn xào sả ớt

Thịt heo xào sả ớt thơm ngon, đưa cơm
Thịt heo xào sả ớt thơm ngon, đưa cơm

Cho món thịt lợn xào sả ớt ra dĩa và cho vài cọng hành ngò lên phía trên để trang trí hoặc trang trí theo sở thích của bạn đều được. Món thịt heo xào sả ớt thơm ngon có thể dùng để ăn cùng với cơm trắng, dưa leo và rau cũng rất đúng bài.

Những lưu ý khi nấu món thịt lợn xào sả ớt

Khi nấu món thịt lợn xào sả ớt, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để món ăn thêm phần thơm ngon và bắt mắt:

  • Thịt lợn xào vừa phải chín mềm, không xào quá lâu sẽ khiến thịt khô và mất ngon.
  • Nêm nếm gia vị vừa phải vừa ăn và hợp với khẩu vị của từng vùng miền.
  • Đừng quên trang trí món ăn để món thịt lợn xào sả ớt không chỉ ngon mà còn đẹp mắt nữa.
  • Chọn thịt lợn vừa có nạc vừa có mỡ để khi xào không bị khô và gây ngán khi ăn.

Bữa cơm gia đình sẽ trọn vị hơn với món thịt lợn xào sả ớt thơm lừng, hơi cay nhẹ của ớt hòa quyện cùng vị mặn mặn, ngọt ngọt của gia vị. Hy vọng công thức xào thịt lợn trên sẽ hữu ích cho bạn. Và đừng quên theo dõi các bài viết khác của Onmart để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!

>>>> Có thể bạn quan tâm:

  • Thịt lợn xay làm món gì ngon?
  • Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hàng cao cấp Onmart
Hàng cao cấp Onmart
Đặc sản
Đặc sản
Điện máy
Điện máy
F2C
F2C
Gạo lúa mới
Gạo lúa mới
GIA VỊ
GIA VỊ
HÀNG THANH LÝ
HÀNG THANH LÝ
Quà tặng
Quà tặng
Sản phẩm thiên nhiên
Sản phẩm thiên nhiên
Thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng
VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
Xu Hướng
Xu Hướng

Đặt online giao tận nhà ĐÚNG GIỜ
(nếu trễ tặng PMH 20.000₫)

Đổi, trả sản phẩm trong 7 ngày

Hotline: (028) 3812.6262 - 0902.860.456 (8:00 - 21:00)

Tổng đài: Đăng ký chào hàng vào OnMart.vn

CHĂM SÓC KH
Chính sách giao hàng
Chính sách đổi trả
Hướng dẫn mua hàng
Chính sách thanh toán
Câu hỏi thường gặp
TÀI KHOẢN
Chính sách bảo mật
Lịch sử mua hàng
VỀ CHÚNG TÔI
Giới thiệu cty
Liên hệ
Cơ hội việc làm
Trở thành đối tác

Trực thuộc:

Công ty Cổ phần Fast Marketing
MST: 0316912891
Địa chỉ: 158/67/25 Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Kết nối với chúng tôi:

Công Ty Cổ Phần Fast Marketing

. GPDKKD: 0316912891 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 18/06/2021. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 18/06/2021. Trụ sở chính: Hẻm 158 Hoàng Hoa Thám, P.12, Q.Tân Bình, Tp.HCM. Email:Fast.onmart@gmail.com. Chịu trách nhiệm nội dung:

Website được thiết kế bởi Fast Marketing- Onmart.vn
  • Mua Hàng
  • Zalo
  • Gọi điện
  • Youtube
  • Messenger
  • Gọi ngay
    • Gạo Lúa Mới
    • Đặc sản
    • GIA VỊ
    • Điện máy
    • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Quà tặng
    • Làm Đẹp
    • Thực Phẩm Chức Năng
    • F2C
    • HÀNG THANH LÝ
    Gạo ST25
    Gạo ST25
    Gạo hoa lúa
    Gạo hoa lúa
    Tấm mầm
    Tấm mầm
    Nhất Hương BC15
    Nhất Hương BC15
    Nhất Hương TBR
    Nhất Hương TBR
    Thơm Dẻo TBR
    Thơm Dẻo TBR
    Thơm Dẻo OM18
    Thơm Dẻo OM18
    Đài Thơm 8
    Đài Thơm 8
    Gạo Sữa Nở Xốp
    Gạo Sữa Nở Xốp
    Nếp Bắc Dẻo
    Nếp Bắc Dẻo
    Lứt Tím Thái Bình
    Lứt Tím Thái Bình
    Heo đen
    Heo đen
    Heo hương
    Heo hương
    Chồn Hương
    Chồn Hương
    Chồn Mốc
    Chồn Mốc
    Dúi
    Dúi
    Bò cỏ
    Bò cỏ
    Dê núi
    Dê núi
    Gà ta
    Gà ta
    Cà phê chồn
    Cà phê chồn
    Gia vị
    Gia vị
    Dược liệu
    Dược liệu
    Máy hút bụi Mamibot
    Máy hút bụi Mamibot
    Điện năng lượng mặt trời
    Điện năng lượng mặt trời
    Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    Máy rửa xe
    Máy rửa xe
    Phụ kiện thay thế
    Phụ kiện thay thế
    Ống tưới phun mưa
    Ống tưới phun mưa
    Bạt phủ đất chống cỏ
    Bạt phủ đất chống cỏ
    Đất trồng cây
    Đất trồng cây
    Sinh nhật
    Sinh nhật
    Tân Gia
    Tân Gia
    Khai trương
    Khai trương
    Sản phẩm thiên nhiên
    Sản phẩm thiên nhiên
    Tinh dầu thiên nhiên
    Tinh dầu thiên nhiên
    Chăm sóc sức khoẻ
    Chăm sóc sức khoẻ
    Chăm sóc Mắt
    Chăm sóc Mắt
    Chăm sóc cá nhân
    Chăm sóc cá nhân
    Sản phẩm làm đẹp
    Sản phẩm làm đẹp
    Sản phẩm trị nám
    Sản phẩm trị nám
    Sản phẩm trị ho
    Sản phẩm trị ho
    Sản phẩm khác
    Sản phẩm khác
    F2C
    F2C
    HÀNG THANH LÝ
    HÀNG THANH LÝ
    Máy rửa xe
    Máy rửa xe

Đăng nhập

Đăng nhập với

Login with Facebook Login with Google


Đăng nhập với

Login with Facebook Login with Google


Quên mật khẩu?