Skip to content
OnMartOnMart
  • Đơn hàng của bạn
  • Giỏ hàng / 0₫ Giỏ hàng
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • Giỏ hàng

    Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Danh mục

  • Đặc sản
    • Bò cỏ
    • Dê núi
    • Gà ta
    • Cà phê chồn
    • Heo đen
    • Chồn Hương
    • Heo hương
    • Chồn Mốc
    • Dúi
  • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Ống tưới phun mưa
    • Bạt phủ đất chống cỏ
    • Đất trồng cây
  • Sản phẩm thiên nhiên
    • Sản phẩm khác
    • Sản phẩm trị nám
    • Sản phẩm trị ho
    • Sản phẩm làm đẹp
    • Chăm sóc Mắt
    • Chăm sóc cá nhân
    • Tinh dầu thiên nhiên
    • Chăm sóc sức khoẻ
  • Quà tặng
    • Sinh nhật
    • Tân Gia
    • Khai trương
  • Điện máy
    • Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    • Máy rửa xe
    • Máy hút bụi Mamibot
      • Phụ kiện thay thế
    • Điện năng lượng mặt trời
  • Xu Hướng
  • Thực phẩm chức năng
    • Dược liệu
  • F2C
  • GIA VỊ
    • Gia vị
    • Nước mắm Phú Quốc
  • HÀNG THANH LÝ
  • Gạo lúa mới
    • Gạo hoa lúa
    • Nếp Bắc Dẻo
    • Gạo Sữa Nở Xốp
    • Đài Thơm 8
    • Thơm Dẻo TBR
    • Nhất Hương BC15
    • Nhất Hương TBR
    • Thơm Dẻo OM18
    • Tấm mầm
    • Gạo ST25
    • Lứt Tím Thái Bình
  • Đặc sản
    • Bò cỏ
    • Dê núi
    • Gà ta
    • Cà phê chồn
    • Heo đen
    • Chồn Hương
    • Heo hương
    • Chồn Mốc
    • Dúi
  • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Ống tưới phun mưa
    • Bạt phủ đất chống cỏ
    • Đất trồng cây
  • Sản phẩm thiên nhiên
    • Sản phẩm khác
    • Sản phẩm trị nám
    • Sản phẩm trị ho
    • Sản phẩm làm đẹp
    • Chăm sóc Mắt
    • Chăm sóc cá nhân
    • Tinh dầu thiên nhiên
    • Chăm sóc sức khoẻ
  • Quà tặng
    • Sinh nhật
    • Tân Gia
    • Khai trương
  • Điện máy
    • Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    • Máy rửa xe
    • Máy hút bụi Mamibot
      • Phụ kiện thay thế
    • Điện năng lượng mặt trời
  • Xu Hướng
  • Thực phẩm chức năng
    • Dược liệu
  • F2C
  • GIA VỊ
    • Gia vị
    • Nước mắm Phú Quốc
  • HÀNG THANH LÝ
  • Gạo lúa mới
    • Gạo hoa lúa
    • Nếp Bắc Dẻo
    • Gạo Sữa Nở Xốp
    • Đài Thơm 8
    • Thơm Dẻo TBR
    • Nhất Hương BC15
    • Nhất Hương TBR
    • Thơm Dẻo OM18
    • Tấm mầm
    • Gạo ST25
    • Lứt Tím Thái Bình
  • Nhân sâm Baumann Wisconsin Ginseng USA 1,400,000₫
  • Tinh Dầu Xông Cảm Trần Mao 260,000₫
  • Củi cafe dùng làm than Than củi cafe
  • Loa di động Onmart 88018
  • LED dây đôi 5730 siêu sáng 1,600,000₫ /100 mét
  • Pin Lithium SOFAR GTX 5000-PRO
  • Biến tần inverter HYBRID SOFAR 1 pha (3kW – 6kW)
  • Cà phê chồn của Onmart Cà phê chồn Onmart (1Kg) 1,800,000₫
  • Hạt dổi hữu cơ loại 1 Hạt dổi hữu cơ tự nhiên (Bịch 100gr) 250,000₫
  • Bạt phủ đất chống cỏ ONMART 696,000₫ – 2,320,000₫
Blog đời sống, Blog nấu ăn ngon, Tin tức mỗi ngày

Cách phân biệt thịt heo sạch và bẩn. Mua thịt heo sạch ở đâu?

Posted on Tháng Tám 18, 2022Tháng Chín 22, 2022 by Onmart.vn

Thịt heo hay thịt lợn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Thế nhưng hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán thịt heo “bẩn”, kém chất lượng, thậm chí có chứa hóa chất. Điều này không chỉ khiến món ăn kém ngon mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.

Để tránh mua phải thịt heo “bẩn”, bạn có thể tham khảo ngay cách nhận biết thịt heo sạch, ngon và an toàn của Onmart qua bài viết sau!

Nội Dung

  1. Thịt heo sạch là gì?
  2. Thịt heo bẩn là thịt heo như thế nào?
    1. Thịt heo nhiễm ký sinh trùng
    2. Thịt heo mang mầm bệnh
    3. Thịt heo ăn tăng trọng, chất tạo nạc
    4. Thịt heo ngâm chất bảo quản
  3. Cách phân biệt thịt heo sạch và thịt heo bẩn
  4. Mua thịt heo sạch ở đâu tại Tp.HCM?

Thịt heo sạch là gì?

Thịt heo sạch an toàn cho sức khỏe người dùng
Thịt heo sạch an toàn cho sức khỏe người dùng

Thịt lợn sạch là thịt lợn tươi, đáp ứng được các tiêu chí sau:

  • Không nhiễm vi khuẩn
  • Không có ký sinh trùng như giun sán
  • Không nuôi bằng cám tăng trọng
  • Không tồn dư hóa chất heo ăn vào
  • Không chứa chất bảo quản độc hại

Những miếng thịt heo sạch thường có một số đặc điểm nhận biết sau:

  • Lớp bì và mỡ dày, đàn hồi với màu hồng tươi hoặc đỏ, không có hạt lẫn trong thớ thịt.
  • Nếu heo không bị cho ăn cám tạo nạc sẽ có lớp mỡ dày từ 1.5 – 2cm. Phần giữa lớp mỡ và nạc được liên kết chặt và không có chất dịch màu vàng tiết ra.
  • Thịt lợn sạch còn có màng khô, không đỏ rức mà chỉ có màu hồng nhạt. 
  • Miếng thịt sạch có cả mỡ lẫn nạc, chớ không chỉ có toàn nạc.
  • Lớp mỡ có màu trắng sáng cho thấy không chứa chất tăng trọng. Và trong quá trình nuôi heo luôn khỏe mạnh, không bị mắc bệnh dịch.
  • Khi ấn tay vào miếng thịt sẽ không bị lõm và dính vào tay do bị nhão.
  • Lợn nuôi càng lâu thì lớp mỡ và bì càng dày.

Ngoài ra, khi mua thịt heo sạch bạn sẽ thấy thớ thịt săn chắc, đàn hồi và đặc biệt không có mùi hôi. Khi nấu chín, thịt heo sạch có mùi thơm, nước luộc thịt trong, có váng mỡ to và thịt không bị ra nước.

Thịt heo bẩn là thịt heo như thế nào?

Vậy thịt heo như thế nào được cho là thịt heo “bẩn” và không nên sử dụng vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe? Để nhận biết cụ thể hơn thịt bẩn, bạn có thể xem thông tin dưới đây.

Thịt heo nhiễm ký sinh trùng

Thịt heo bẩn bị nhiễm ký sinh trùng
Thịt heo bẩn bị nhiễm ký sinh trùng

Một trong những dấu hiệu của thịt heo bẩn là bị nhiễm ký sinh trùng, trong đó nhiễm giun sán là phổ biến nhất. Thịt heo nhiễm giun sán thường có các kén sán nằm xen kẽ trong các thớ thịt.

Khi chọn mua thịt heo sạch, bạn cần quan trong những vùng có gân mỡ như bắp, vai, đầu. Nếu thấy có những hạt nhỏ trắng như hạt gạo ở trong thớ thịt, bắp thịt thì không nên mua.

Ngoài ra, nếu khi thái thịt ra bạn phát hiện có các kén sán trong thịt thì không nên sử dụng, vì sẽ đây là nguồn bệnh gây hại cho sức khỏe của cả gia đình.

Thịt heo mang mầm bệnh

Nhiều người bán vì lợi nhuận đã mua những con heo đang mắc bệnh với giá “cực rẻ” để bán kiếm lời. Thế nên, khi mua thịt bạn cần lưu ý nhận biết một số bệnh thường gặp ở thịt heo:

  • Thịt heo bị bệnh gạo: có các kén giun màu trắng, đốm trắng to bằng hạt đậu với hình bầu dục.
  • Thịt heo bị thương hàn: trên thịt có nhiều nốt xuất huyết lấm tấm hoặc nhiều nốt bầm, thịt heo bị nhão, tai heo chuyển sang màu tím.
  • Heo bị tụ huyết trùng: miếng thịt heo có những chỗ bị tụ màu hoặc bị bầm.
  • Thịt heo bị dịch tả: dưới lớp da và trên vành tai heo xuất hiện những nốt xuất huyết như bị muỗi đốt.
  • Thịt heo bị bệnh đóng dấu: trên bề mặt da có nhiều nốt đỏ hoặc tím với hình dạng như đóng dấu.

Thịt heo ăn tăng trọng, chất tạo nạc

Thịt heo sạch phải đảm bảo không được nuôi bằng cám tăng trọng hay chất tạo nạc. Thế nhưng thịt heo ít mỡ thì chưa chắc đã do ăn tăng trọng, bởi có nhiều giống heo siêu nạc cho chất lượng rất tốt.

Để nhận biết được thịt heo cho ăn tăng trọng và tạo nạc, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

  • Màu sắc: thịt lợn không có màu hồng tươi mà thay vào đó là màu đỏ đậm khác thường và da dôi khi xuất hiện những đốm đỏ.
  • Mùi thơm: có mùi tanh hơn so với thịt heo sạch.
  • Khối thịt: heo sạch săn chắc, có độ đàn hồi, thớ thịt đều, mặt cắt khô ráo. Còn thịt heo ăn tăng trọng, tạo nạc thường bị ứ nước, thịt khô cứng, ít đàn hồi và khi thái ra có chảy dịch vàng.
  • Lớp mỡ: lợn siêu nạc có lớp mỡ mỏng khoảng 1cm, lỏng lẻo, phần nạc và mỡ tách rời.
  • Hương vị: nước luộc thịt heo siêu nạc có mùi hôi, ra nhiều nước, khi ăn có cảm giác hơi khô và ngấy.

Thịt heo ngâm chất bảo quản

Nhận biết thịt lợn sạch để tránh mua phải thịt ngâm chất bảo quản
Nhận biết thịt lợn sạch để tránh mua phải thịt ngâm chất bảo quản

Khi thịt heo để quá lâu, bị ôi thiu, một số người bán có thể tẩm ướp hàn the, muối diêm, kali nitrat,… để trông thịt tươi ngon hơn.

Khi mua thịt, bạn cần quan sát những miếng thịt bị tẩm ướp chất bảo quản sẽ có đặc điểm sau:

  • Thịt có màu đỏ tươi nhưng không có độ dẻo tự nhiên, bị khô cứng, không đàn hồi.
  • Khi cắt thịt ra bị mềm nhũn, chảy dịch, màu hơi thâm.
  • Khi rửa thịt ngâm chất bảo quản sẽ chuyển sang màu nhợt, có mùi tanh.
  • Lớp mỡ vàng chớ không trắng ngà như thịt heo sạch tươi.
  • Thịt bị ôi thiu khi nấu chín có màu đục, mùi hơi, mỡ nổi thành những hình tròn nhỏ tách rời nhau.

Cách phân biệt thịt heo sạch và thịt heo bẩn

Để biết cách chọn thịt lợn sạch, ngon và an toàn cho sức khỏe thì bạn có thể tham khảo cách phân biệt thịt heo sạch và thịt heo bẩn sau đây.

ĐẶC ĐIỂM THỊT HEO SẠCH THỊT HEO BẨN
Quan sát màu sắc Thịt heo sạch, không có thuốc có màu hồng, nhìn rất tươi, không bị đỏ rực. Thịt heo siêu nạc, có chứa ractopamine và clenbuterol có màu đỏ sậm, nhìn rất sáng và bóng, da có thể có những đốm đỏ.
Kiểm tra độ đàn hồi Khối thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao, các thớ thịt đều nhau, không có dịch bất thường chảy ra khi thái. Sờ lên bề mặt của khối thịt bẩn sẽ có cảm giác như ứ nước ở bên trong. Khi thái, miếng thịt cứng bên ngoài nhưng lại nhũn bên trong.
Kiểm tra lớp mỡ Lớp mỡ thịt lợn sạch dày từ 1,5 – 2 cm và có màu trắng phau. Lớp mỡ và bì càng dày chứng tỏ lợn được nuôi lâu, không ăn cám tăng trọng.  Lớp mỡ thịt lợn siêu nạc thường rất mỏng, độ dày chưa đến 1cm, phần thịt nạc bám sát vào phần da.
Khi chế biến Thịt heo sạch luộc chín màu rất trong, không có váng bẩn, khi rang ra ít nước, không sủi váng, có mùi thơm, thớ thịt nhỏ. Khi chế biến, thịt heo bẩn ra nhiều nước, thịt bị hao, mùi thịt không được thơm hoặc có mùi hôi khó chịu.

 

Nếu bạn lo ngại mua phải thịt heo “bẩn” gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình thì có thể tham khảo thịt heo đen Tây Nguyên – được nuôi hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ, chăn thả tự nhiên mang lại chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc và đảm bảo sạch.

Mua thịt heo sạch ở đâu tại Tp.HCM?

Mua thịt heo sạch chất lượng tại Onmart
Mua thịt heo sạch chất lượng tại Onmart

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán tràn lan thịt heo “bẩn” kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Điều này cũng khiến người dùng khó khăn trong việc chọn mua thịt heo sạch, ngon và an toàn.

Mua thịt heo sạch ở đâu luôn là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Nếu bạn cũng quan tâm vấn đề này thì có thể tham khảo Onmart.vn – Siêu thị online chuyên cung cấp thịt heo sạch đảm bảo:

  • 100% được nuôi hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ.
  • Tuyệt đối không sử dụng cám tăng trưởng, chất tạo nạc hay chất bảo quản.
  • Heo sạch đạt chuẩn VSATTP có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Cung cấp thịt heo tươi ngon, mới sản xuất mỗi ngày.

Bạn có thể đặt mua thịt heo sạch online trực tiếp tại website của Siêu thị online Onmart hoặc liên hệ qua hotline để được hỗ trợ.

Trên dây là những thông tin chia sẻ của Onmart về thịt heo sạch. Hy vọng những thông tin trên hữu ích cho Quý bạn đọc. Và cuối cùng, Onmart chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và an toàn cùng với gia đình!

>>>> Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm thịt lợn xào sả ớt cực ngon
  • Công thức làm sườn rang mắm thơm ngon

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hàng cao cấp Onmart
Hàng cao cấp Onmart
Đặc sản
Đặc sản
Điện máy
Điện máy
F2C
F2C
Gạo lúa mới
Gạo lúa mới
GIA VỊ
GIA VỊ
HÀNG THANH LÝ
HÀNG THANH LÝ
Quà tặng
Quà tặng
Sản phẩm thiên nhiên
Sản phẩm thiên nhiên
Thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng
VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
Xu Hướng
Xu Hướng

Đặt online giao tận nhà ĐÚNG GIỜ
(nếu trễ tặng PMH 20.000₫)

Đổi, trả sản phẩm trong 7 ngày

Hotline: (028) 3812.6262 - 0902.860.456 (8:00 - 21:00)

Tổng đài: Đăng ký chào hàng vào OnMart.vn

CHĂM SÓC KH
Chính sách giao hàng
Chính sách đổi trả
Hướng dẫn mua hàng
Chính sách thanh toán
Câu hỏi thường gặp
TÀI KHOẢN
Chính sách bảo mật
Lịch sử mua hàng
VỀ CHÚNG TÔI
Giới thiệu cty
Liên hệ
Cơ hội việc làm
Trở thành đối tác

Trực thuộc:

Công ty Cổ phần Fast Marketing
MST: 0316912891
Địa chỉ: 158/67/25 Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Kết nối với chúng tôi:

Công Ty Cổ Phần Fast Marketing

. GPDKKD: 0316912891 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 18/06/2021. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 18/06/2021. Trụ sở chính: Hẻm 158 Hoàng Hoa Thám, P.12, Q.Tân Bình, Tp.HCM. Email:Fast.onmart@gmail.com. Chịu trách nhiệm nội dung:

Website được thiết kế bởi Fast Marketing- Onmart.vn
  • Mua Hàng
  • Zalo
  • Gọi điện
  • Youtube
  • Messenger
  • Gọi ngay
    • Gạo Lúa Mới
    • Đặc sản
    • GIA VỊ
    • Điện máy
    • VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP
    • Quà tặng
    • Làm Đẹp
    • Thực Phẩm Chức Năng
    • F2C
    • HÀNG THANH LÝ
    Gạo ST25
    Gạo ST25
    Gạo hoa lúa
    Gạo hoa lúa
    Tấm mầm
    Tấm mầm
    Nhất Hương BC15
    Nhất Hương BC15
    Nhất Hương TBR
    Nhất Hương TBR
    Thơm Dẻo TBR
    Thơm Dẻo TBR
    Thơm Dẻo OM18
    Thơm Dẻo OM18
    Đài Thơm 8
    Đài Thơm 8
    Gạo Sữa Nở Xốp
    Gạo Sữa Nở Xốp
    Nếp Bắc Dẻo
    Nếp Bắc Dẻo
    Lứt Tím Thái Bình
    Lứt Tím Thái Bình
    Heo đen
    Heo đen
    Heo hương
    Heo hương
    Chồn Hương
    Chồn Hương
    Chồn Mốc
    Chồn Mốc
    Dúi
    Dúi
    Bò cỏ
    Bò cỏ
    Dê núi
    Dê núi
    Gà ta
    Gà ta
    Cà phê chồn
    Cà phê chồn
    Gia vị
    Gia vị
    Dược liệu
    Dược liệu
    Máy hút bụi Mamibot
    Máy hút bụi Mamibot
    Điện năng lượng mặt trời
    Điện năng lượng mặt trời
    Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    Máy bơm nước năng lượng mặt trời
    Máy rửa xe
    Máy rửa xe
    Phụ kiện thay thế
    Phụ kiện thay thế
    Ống tưới phun mưa
    Ống tưới phun mưa
    Bạt phủ đất chống cỏ
    Bạt phủ đất chống cỏ
    Đất trồng cây
    Đất trồng cây
    Sinh nhật
    Sinh nhật
    Tân Gia
    Tân Gia
    Khai trương
    Khai trương
    Sản phẩm thiên nhiên
    Sản phẩm thiên nhiên
    Tinh dầu thiên nhiên
    Tinh dầu thiên nhiên
    Chăm sóc sức khoẻ
    Chăm sóc sức khoẻ
    Chăm sóc Mắt
    Chăm sóc Mắt
    Chăm sóc cá nhân
    Chăm sóc cá nhân
    Sản phẩm làm đẹp
    Sản phẩm làm đẹp
    Sản phẩm trị nám
    Sản phẩm trị nám
    Sản phẩm trị ho
    Sản phẩm trị ho
    Sản phẩm khác
    Sản phẩm khác
    F2C
    F2C
    HÀNG THANH LÝ
    HÀNG THANH LÝ
    Máy rửa xe
    Máy rửa xe

Đăng nhập

Đăng nhập với

Login with Facebook Login with Google


Đăng nhập với

Login with Facebook Login with Google


Quên mật khẩu?